在吃飯的問題上面,食物已經從最開始的“解決溫飽”到滿足“社交屬性”,變得需要效率、品質與社交屬性并存,市場上的餐飲品牌也愈發把消費者的口味培養得更加“刁鉆”。與此同時,第四次單身浪潮襲來,“一人食”成為越發風行的飲食方式,越來越多的消費者開始享受在飲食上的獨立性,推崇著“單身消費哲學”。
同時,一場疫情也讓人們的餐飲消費方式發生了翻天覆地的變化,堂食變成一段時間內的奢望,隨后居家做飯成為了一種習慣,外賣、生鮮配送迎來爆發式增長,以盒馬、叮咚買菜為首的短距離配送平臺,讓“凈菜到家”成為了老百姓一種新型的生活方式。如何提升品牌的生命力且順應時代的發展,將是餐飲行業的必然思考。
順應消費方式變革的浪潮并尋找未被發掘的細分市場,是過去一年餐飲行業一直在思考的問題,賈國龍功夫菜因此應運而生。
△ 品鑒裝
賈國龍功夫菜是內蒙古西貝餐飲集團有限公司旗下品牌,是賈國龍聯合中國各大菜系名廚研發推出的口味地道、費時費工的各地名菜,涵蓋了包括川、魯、粵、淮揚、湘、浙、閩、徽、蒙各大菜系在內的上百種菜品,以中央廚房集中生產,運用-40°C急凍鎖鮮技術、鎖住出鍋的味道,讓消費者在家吃到地道名菜。
從經典名菜揚州清燉獅子頭、徽州生焗臭鱖魚,從北方的功夫草原羊湯到南方的功夫老壇酸菜魚,除了能看到功夫菜的品質,也看到賈國龍對一頓好飯的堅持,進而理解功夫菜的愿景——“在家吃遍天下美味”。
△ 品鑒裝
自古以來,所有的飲食文化都起源于解決溫飽,而中國的飲食文化則終于熱鬧、食欲與團聚。
我們對“賈國龍功夫菜”的字體進行了重點塑造,在保證極高的辨識度的情況下,擁有功夫菜的美感,使其終端展示更為強烈。人像徽章的融入,進一步強化品牌人格,使傳達“吃”這件事變得更加直接,同時也為了對以后品牌產品的延伸有了更好的背書。
要合適的視覺感受,而不是設計師的自我狂歡,熱鬧與歡聚是解決食物屬性的重要手段。鋁箔餐具,功能與效率齊升,帶來的是對于“吃飯”場景的深層次思考;統一腰封,讓品質與陣列感兼得,品牌調性由此成立。
品鑒裝
每一個產品,都有獨立的個性;每一種中國色,都值得擁有姓名;每一次品鑒,都是品牌價值感的提升。
禮盒裝
中國人送禮以誠為貴,從傳統禮物煙酒茶再到水果零食,早已司空見慣。而賈國龍功夫菜擁有9種地道名菜,方便即食省時省力,更有誠意更具心意,提供了中國人送禮的新選擇。
美食世界的無限創想
產品的不斷創新與迭代式保持競爭力點不二法則。在產品形式上面一步創新,跳出明火加熱的形式,而采用蒸鍋加熱,是我們即將探索的新形式。
在家,我們需要解決做飯難題;出游野餐,我們需要方便快捷;工作,我們需要即食省時省力;堂食,我們需要更健康飲食方式。
而這些難題,賈國龍功夫菜做到了——讓一道菜,以更真實、更坦誠、更安全、更方便的方式展現在大眾面前。
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