大家好我是花生。今天我們聊的網站，也是和設計師密切相關的事情——做飯美食網站。沒錯，世間萬物，唯有美食與愛不可辜負。

身為設計師，雖然大家平時 PS、AI、AE、C4D、Sketch 等設計軟件玩得飛起，但是放下鼠標鍵盤，拿起刀鏟鍋碗的時候是不是就覺得有點力不從心了？這也不能怪我們廚藝不精，畢竟平時早出晚歸，到公司上班就是點外賣，很難抽出時間來做飯。但是天天吃外賣也容易膩 ，總還是想自己做飯來調劑一下生活。

如果問大家的廚藝都是從哪里學的，90%的人估計都是從網上學的吧。抖音、B 站這些視頻網站上的優秀美食博主不計其數，他們分享的做菜教程專業詳細，非常適合新手跟著學。我就一直在 B 站上關注一位專業廚師出身的美食博主「美食作家王剛」，我的廚藝可以說是王剛老師這位“云師父”一手帶出來的，雖然目前廚藝還停留在番茄炒蛋、青椒肉絲、可樂雞翅、水煮肉片這種初期階段，但是有這么好的學習資源，假以時日成為廚藝大神也不是不可能。

可能大家對王剛老師都非常熟悉了，看過他的視頻或者已經跟著他的視頻學過做菜。這個一手在 B 站帶出「寬油警告」「沒有 XX 的同學可以用 XX 代替」梗的男人，在全網的粉絲已經突破了 2000 萬。王剛老師的美食教程非常干貨，雖然每個視頻不到 5 分鐘，但步驟講解都非常詳細，切菜、炒菜、裝盤一氣呵成；處理食材、放油下料、顛勺關火動作干凈利落 ，讓人看著都是一種視覺享受。每個教程結尾還會貼心的放上技術總結，幫助大家更好地掌握做菜技巧。

王剛 B 站做菜視頻的彈幕

王剛老師分享的做菜教程已經很多了。為了方便大家查找菜譜，2019 年的時候王剛老師在微博上發布了一篇索引文章，按主食材將菜品分類，每道菜品的名字就是一個鏈接，點擊后會直接跳轉到相應的教學視頻，雖然一定程度上緩解了微博用戶的需求，但是并不十分方便。

2019 年 4 月發布的菜譜索引文章

最近，王剛老師推出了自己的官方美食網站「寬菜譜」，將自己發布過的所有菜品教程都整理到了一起，實用程度堪稱一本「設計師廚藝自救指南」。

「寬菜譜」網站首頁

我去看了一下，網站風格和王剛老師的視頻風格一樣，樸素但干活滿滿。網站提供了近 300 道菜品的制作教程，每個教程都帶有教學視頻、食材配料清單、圖文步驟和技術總結，非常細致，看完之后不怕學不會。

網站按食材、菜系、烹飪手法、難度等不同標準進行對菜品分類，查找起來非常方便。如果你是新手小白，可以直接按難度查找，選擇 1~2 星的就可以了。這種類型以家常快手菜為主，食材易得，料理過程簡單，出菜的時間也短。

「寬菜譜」上 1~2 星的部分菜品

如果是會做菜的朋友，想在逢年過節、親友聚會的時候上一些硬菜，或者進一步提升自己的廚藝，那就可以直接選擇 4 星以上菜品。

「寬菜譜」上 4 星以上的部分菜品

要是不知道想做什么菜，可以直接看官網首頁的「時令菜譜」和「推薦菜譜」，大廚的推薦應該是不會有錯的。

如果冰箱里只剩塊豬肉的話，那不防看看「食材大全」里面豬肉對應的菜譜有哪些，照著做就可以了。

除了菜譜，「寬菜譜」里面還有各種烹飪相關技巧，如教你如何開鍋、如何磨刀、如何挑選新鮮食材、如何處理肉腥味等，對我們提升廚藝也非常有幫助。

以上就是今天的推薦，收下王剛師傅的這份「廚藝自救指南」， 祝大家廚藝大漲，吃飯香香，身體棒棒！

「寬菜譜」網站： http://kuancaipu.com/